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2024月04月07日
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2024年中国烤肉行业的产业链分析及市场发展现状

  • 2024年4月7日 来源：互联网 677 39

烤肉，这道美食源自于将腌制或调味后的整块肉类在炭火或电炉上经过慢烤而诞生的独特产品形态。随着时代的变迁和人们口味的多样化，烤肉这一品类已经发展出多种不同的风格。若以产品口味的风格进行分类，我们可以大致将烤肉划分为韩式烤肉、日式烤肉、中式烤肉、巴西烤肉

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烤肉，这道美食源自于将腌制或调味后的整块肉类在炭火或电炉上经过慢烤而诞生的独特产品形态。随着时代的变迁和人们口味的多样化，烤肉这一品类已经发展出多种不同的风格。若以产品口味的风格进行分类，我们可以大致将烤肉划分为韩式烤肉、日式烤肉、中式烤肉、巴西烤肉、土耳其烤肉以及融合烤肉等多个流派。

在当前的经济环境下，随着人们生活品质的不断提升和饮食文化的日益丰富，烤肉作为一种广受欢迎的美食，已经成为了全球美食文化中不可或缺的一部分。其市场潜力持续显现，吸引了大量消费者的目光。尤其是年轻白领群体，他们不仅是烤肉消费的主力军，更是借助烤肉这一美食来放松身心、享受休闲时光以及进行社交活动的重要群体。

据数据显示，2023年全国居民人均可支配收入及消费支出分别为39218元和26796元，这进一步证明了消费者对于美食的追求和对于烤肉这一美食的热爱。烤肉行业也因此迎来了更加广阔的发展空间，各大烤肉品牌也在不断创新与升级，以满足消费者日益增长的口味需求，推动烤肉行业的持续发展。

根据中研普华产业研究院发布的分析

烤肉行业的产业链分析

烤肉行业的产业链构成相当丰富，从上游到中游，每一个环节都紧密相连，共同推动着整个行业的发展。在上游环节，我们主要关注的是原料供应，这包括了各类食材、配料以及烤肉所需的设备。具体来说，食材方面涵盖了蔬菜、肉类等多样化选择，如新鲜的牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉以及鱼类等，这些都是烤肉不可或缺的主要组成部分。此外，还有各种蔬菜，不仅增加了口感的丰富性，也提供了更多的营养选择。

除了食材，烤肉还需要一系列的配料来增添风味。常见的蘸料、泡菜等，都是让烤肉味道更加层次分明的关键。同时，烤肉过程中必不可少的炭火和烤炉等设备，也是上游环节的重要组成部分。这些设备的品质和性能，直接影响到烤肉的口感和品质。

在上游分析中，烤肉的烤制方式多样，既可以用电炉烹烤，也可以用炭火进行烧烤。而食材的多样性，也为消费者提供了更多的选择空间。在调味方面，盐、黑胡椒粉、香草、大葱、大蒜、柠檬汁等都是常用的调味料，它们让烤肉的味道更加丰富多元。

从2022年的数据来看，中国的肉类及蔬菜产量均呈现出上涨趋势。其中，肉类产量达到了9328.44万吨，蔬菜产量更是高达79997.22万吨。这一数据不仅反映了中国农业生产的强劲势头，也为烤肉行业提供了充足的原料保障。随着产量的不断增长，我们有理由相信，烤肉行业在未来的发展中，将有更多的机会和潜力等待挖掘。

目前，烤肉行业呈现出一种多元而活跃的发展态势。尽管大型连锁烤肉品牌数量相对较少，但中小型连锁烤肉品牌却如雨后春笋般涌现，占据了市场的主导地位。这表明，烤肉行业的消费市场仍具有较大的扩张空间，发展潜力不容忽视。

从数据来看，截至2023年底，全国烤肉相关企业存量已达到惊人的11.6万家，较上年增长了12.8%。这一数字不仅彰显了烤肉行业的蓬勃发展势头，也预示着烤肉市场将持续保持旺盛的生命力。

在地域分布上，烤肉门店遍布全国各地，其中华东区域的烤肉门店数量尤为突出，占比达到近三成。这反映出华东地区消费者对烤肉的喜爱和追捧，同时也说明了该地区烤肉市场的竞争较为激烈。

从城市层级来看，新一线城市成为了烤肉门店数量最多的地区，占比达到22%。三线城市和二线城市紧随其后，占比分别为19.2%和19.1%。四线城市和五线及以下城市的烤肉门店数占比也在15%左右。这一数据表明，随着烤肉市场竞争的加剧，烤肉品类在下沉市场的潜力正在逐步释放。

在价格定位上，我国烤肉品类价格带跨度较宽，但多数品牌主要聚焦于50-100元人均消费价格区间。这一价格区间既符合大众消费者的消费习惯，也体现了烤肉品牌的市场定位策略。

烤肉行业的发展趋势分析

连锁经营模式很可能成为引领行业前行的关键力量。通过标准化、规模化的经营策略，烤肉品牌能够迅速实现市场扩张，并提升品牌的市场占有率。这种模式的优势在于，它能够在保持品质和服务水平的同时，有效降低运营成本，提升经营效率。

除了连锁经营，烤肉品牌还将在场景打造上寻求新的突破。通过精心设计的用餐环境和氛围，烤肉品牌能够吸引更多消费者，为他们提供更加丰富和独特的用餐体验。这不仅有助于提升品牌形象，还能增强市场竞争力，使品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出。

此外，随着线上消费的日益普及，部分烤肉品牌已经开始积极探索烤肉外卖业务。为了尽量还原到店消费的体验，这些品牌不仅提供优质的食材，还配备了专业的烤具，让消费者在家也能享受到美味的烤肉。这种线上线下的融合模式，无疑为烤肉行业带来了新的发展机遇。

了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院。同时, 中研普华产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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    2024中国鱿鱼行业现状深度调研与发展趋势预测研究 2024年4月25日 来源：互联网 1004 63 鱿鱼在中国分布在福建、广东沿海及南海，在日本、韩国、东南亚及新西兰、等国亦有分布，栖息于一般性陆棚的海底。据统计，全球鱿鱼市场规模正在逐年扩大，预计未来几年仍将保持平稳增长的趋势。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 随着全球经济的增长和消费者饮食结构的多元化，鱿鱼作为一种营养丰富、口感独特的食材，其市场需求不断增加。据统计，全球鱿鱼市场规模正在逐年扩大，预计未来几年仍将保持平稳增长的趋势。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 鱿鱼，即中国枪乌贼，是枪形目枪乌贼科枪乌贼属的海洋头足类软体动物。鱿鱼身体细长，十条触手围着嘴边，八条较长，另两条较短，有一个退化的内壳和一对三角形或者圆形的鳍。鱿鱼全属有30种，中国有10种。鱿鱼在中国分布在福建、广东沿海及南海，在日本、韩国、东南亚及新西兰、等国亦有分布，栖息于一般性陆棚的海底。鱿鱼具有集群好斗的习性，与墨鱼一样可以不断变色适应周围环境，以鱼、贝类、甲壳类等为食物。鱿鱼是雌雄异体，繁殖季游近浅海，在海底产卵附着海藻或沉木等物体。春季至秋季为产卵期，每年6-8月为盛产期。寿命只有10-18个月。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防血管硬化、胆结石的形成，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能有食疗功效。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，可以治疗缺铁性贫血。鱿鱼肉质鲜嫩，柔而细腻、味美，可加工成鱿鱼干，被国际海味市场列为“一级食品”。鱿鱼个大，肉质和风味与鲍鱼相似，因此也被称为“穷人的鲍鱼”。 我国鱿鱼捕捞分为近海捕捞和远洋捕捞。2022年我国鱿鱼产量达到107.87万吨，其中：近海捕捞产量为31.21吨，占总产量的28.93%;远洋捕捞产量为76.66吨，占总产量的71.07%。2022年以来，国际形势复杂，人员工资以及油耗成本等综合成本大幅增加，导致远洋鱿鱼价格指数连续走高。指数从1月的119.98点上升至12月的157.89点，全年累计上涨31.60%。其中，指数分别在2-3月、5-6月和9-10月迎来较大幅度上涨，环比涨幅分别为3.58%、7.15%和13.40%。 根据中研普华产业研究院发布的《》显示： 鱿鱼市场供需状况良好。鱿鱼主要产自亚洲地区，特别是中国、日本和韩国等国家，这些地区拥有丰富的渔业资源和先进的养殖技术，能够保障鱿鱼的稳定供应。同时，随着远洋渔业的发展，鱿鱼的捕捞量也在不断增加，进一步满足了市场需求。竞争格局日趋激烈，随着市场规模的扩大，越来越多的企业进入鱿鱼行业，加剧了市场竞争。为了在市场中脱颖而出，企业需要不断提升产品质量和服务水平，同时加强品牌建设和营销推广。 2022年，东南太平海海域远洋鱿鱼价格指数走势与总指数走势高度一致。上半年，东南太平洋海域远洋鱿鱼价格指数整体上行，在6月收于133.44点，累计上涨18.66个百分点;下半年，由于休渔期的存在，前几个月价格指数波动不大，9-10月达全年最大涨幅(19.38%)，随后价格高位趋于平稳，最终收于158.68点，累计上涨25.24个百分点。 近年来，随着远洋渔业技术的不断进步和捕捞区域的扩大，鱿鱼的年产量和产值都在稳步提升。目前，鱿鱼已经成为我国远洋渔业的三大主要品种之一，年产量稳定在数十万吨，产值也接近百亿元。我国鱿鱼进口数量呈波动趋势，出口数量相对稳定，2022年我国鱿鱼相关产品进口数量为10.46万吨，较2021年减少13.36万吨;进口金额为2.67亿美元，较2021年减少1.81亿美元。鱿鱼相关产品出口数量为10.46万吨，较2021年减少2.22万吨;出口金额为13.16亿美元，较2021年增长2.31亿美元。 随着人们生活水平的提高和饮食结构的多样化，鱿鱼在餐饮、零售等领域的需求不断增长。特别是铁板鱿鱼等特色美食的兴起，使得鱿鱼的市场需求进一步扩大。同时，鱿鱼火锅、鱿鱼丝等传统菜品的消费量也在持续上升，为鱿鱼行业提供了广阔的市场空间。 从技术进步和产业升级来看，随着渔业技术的不断创新和提高，鱿鱼捕捞、养殖和加工等环节将实现更高效、智能化和精细化的生产方式。例如，大型拖网渔船和专业的鱿钓船等先进捕捞设备的应用，将提高鱿鱼的捕捞效率和质量。同时，加工技术的升级也将推动鱿鱼产品的多样化发展，满足消费者的不同需求。此外，随着环保意识的提高和可持续发展理念的普及，鱿鱼行业也将更加注重环保和可持续发展。在捕捞过程中，采用更加环保的捕捞方式，减少对环境的影响;在加工过程中，加强废水、废气等污染物的处理，确...
    保险有温度,人保伴您前行_汽车用品行业市场深度分析2024

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    2024-04-26
    保险有温度,人保伴您前行_汽车用品行业市场深度分析2024 2024年4月26日 来源：互联网 548 30 汽车用品作为汽车后市场的重要组成板块，其发展历程随着汽车后市场与汽车产业的发展而发展。据公安部发布的统计数据显示,2023年全国机动车保有量达4.35亿辆,其中汽车3.36亿辆,较去年同期增加0.17亿辆。汽车售后市场日益扩大的规模带来了更广阔的售后产业发展空间。得益图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 2023年，我国汽车产销量分别达3016.1万辆和3009.4万辆，同比分别增长11.6%和12%，年产销量双双创历史新高。汽车用品是指应用于汽车改装、汽车美容、汽车装饰等汽车电子及零部件的相关产品。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 汽车用品作为汽车后市场的重要组成板块，其发展历程随着汽车后市场与汽车产业的发展而发展。据公安部发布的统计数据显示,2023年全国机动车保有量达4.35亿辆,其中汽车3.36亿辆,较去年同期增加0.17亿辆。汽车售后市场日益扩大的规模带来了更广阔的售后产业发展空间。得益于汽车保有量的不断提升，我国汽车后市场基本盘规模仍处于持续上升的阶段。 汽车用品的类型 汽车用品按功能分类，可分为保养类、装饰类、清洁类等。 保养类产品主要包括各种汽车养护剂，用于对汽车各部位进行保养，如发动机、刹车系统、轮胎等，以延长汽车使用寿命和提高性能。 装饰类产品则注重提升汽车的外观和内饰美感，如汽车坐垫套、脚垫、方向盘套、挂饰、窗帘等，这些产品不仅具有装饰作用，还能提高驾驶的舒适性和安全性。 清洁类产品则主要用于清洁汽车内外部，如汽车清洁剂、洗车液、雨刮器等，以确保汽车的清洁卫生。 此外，还有一些其他类型的汽车用品，如电子用品(如导航仪、行车记录仪等)、改装用品(如大包围、尾翼等)、防盗用品(如方向盘锁、防盗报警器等)以及安全用品(如灭火器、拖车绳等)。 汽车用品起源于欧美发达国家，通常被一些国际巨头所垄断。汽车用品行业整体依托于汽车行业而发展，是汽车后市行业中的一个重要环节，可以说汽车行业的发展一定程度上决定了汽车用品行业的发展。新能源汽车的飞速发展，使得国内汽车终端市场格局在短期内产生了较大的变化，新能源汽车与传统燃油车此消彼长的态势愈发明显，根据中国汽车工业协会报告，截至2023年末，新能源汽车的市场占有率已达31.6%，较上一年同期持续扩大5.9个百分点。 根据《消费者报告》2023年度汽车调查的全面分析，不同品牌的汽车维护和维修成本存在显著差异。特斯拉在过去十年的养护维修总成本仅为4,035 美元，而相比之下，路虎和保时捷的相应成本分别高达19,250美元和14,090美元。 科技革新的浪潮推动着汽车用品市场的蓬勃生长，消费者对于个性化和高品质的汽车生活体验有着日益增长的渴望。例如，绿色激光焊接技术、车载麦克风、可回收材料的应用以及灯条与外界通讯等新技术在汽车用品中的应用越来越广泛。这些技术的应用不仅提高了汽车用品的性能和质量，也为消费者带来了更好的使用体验。 根据中研普华产业研究院发布的显示： 销售渠道方面，传统的线下渠道如汽配城、汽车用品店等仍占据一定市场份额，但随着年轻消费者购物理念的变化，电商平台等线上销售渠道逐渐崛起并占据越来越大的比重。这种线上线下的融合趋势为汽车用品行业带来了更多的销售机会。 目前，我国的汽车产业处于机遇与危机并存的阶段。一方面，市场充满了机遇。我国政府大力支持新能源汽车的发展，在新能源汽车赛道取得了先发优势，涌现出了一批在世界上具有很高影响力的汽车主机厂和零部件供应商。 从汽车用品区域市场版图来看，目前我国汽车用品市场已形成六大区域市场及中心城市，区域市场格局已基本成型。六大区域市场分别是以广州为中心的珠三角区域市场;以上海为中心的长三角区域市场;以北京为中心的环渤海区域市场;以哈尔滨为中心的东北区域市场;以成都为中心的中西部区域市场;以乌鲁木齐为中心的西北区域市场。 在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。 更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的。 关注公众号 免费获取更多报告节选 免费咨询行业专家 相关深度报告REPORTS 11114 2876 3676 4...

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