沃沃农贸：让传统菜市场变身智慧生活空间
（原标题：沃沃农贸：让传统菜市场变身智慧生活空间）
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生活节奏慢下来了，逛逛菜市场，成了一种放松的生活方式。如果有一个干净、朴素、方便的市场就更好。
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沃沃农贸，从 2019年开始探索智慧农贸市场解决方案，到2020年自主开发 “沃沃农贸全国数据中心” 管理平台，再到 2022 年确定 “深耕广西、面向全国” 的战略，一步步走出了自己独特的商业发展路径。
创始人朱灿认为，“智慧农贸不仅是硬件升级，更是对‘烟火气’的重塑。我们希望通过数字化手段，让传统市场既能保留市井温情，又能满足现代人对便捷、安全和品质的需求。”
传统市场大多是松散管理，管理方主要靠收租金盈利，市场设施老旧、卫生差，交易多是现金支付，商品来源和安全也难追溯，消费者购物体验不佳；而沃沃农贸是由专业团队统一运营，市场按高标准建设，环境整洁明亮，还配备了智能电子秤、信息公示屏等设备，支持扫码支付和线上下单，商品能溯源，食品安全有专门检测室把关，甚至还加入了休息区、停车场等配套，让买菜变成了一件舒心的事。
朱灿曾总结：“传统农贸解决‘有没有’，我们解决‘好不好’――好环境、好服务、好食品。”
沃沃农贸2019年启动智慧农贸探索，几年来投入十数亿元升级硬件和数字化系统。借助中国-东盟自贸区的区位优势，2022年提出“深耕广西、面向全国”战略，目前已签约近200座市场，开业超过150座，目前业务覆盖广西、广东等5个省份的二十多个地级市，和四川省乡村发展集团成立合资公司推进数字化升级，2024 年旗下全资子公司沃沃云创科技更是获得 “国家高新技术企业” 认证，已成为中国智慧农贸领域的领军企业，形成专业的投资运营团队和成熟的商业、培训、技术支撑体系。预计到2028年沃沃农贸管理市场数量将超过600家，场内年交易额将突破1000亿元，覆盖超过3000万的复购家庭。
在供应链方面，沃沃农贸借助互联网、物联网技术，搭建 F2B2C 全产业链闭环管理平台，一头对接产地解决销售和溯源问题，一头通过数字化供应链服务商户，帮助场内经营商户及服务B端客户实现直连产地/厂商的采购，去掉中间商帮商户降低采购成本，同时管理端到端供应链运营和销售，帮助商户优化库存管理并提供有针对性地营销，进一步提供运营、营销和金融支持。
同时，通过智慧设备收集数据，根据消费者需求调整策略，用大数据指导产地种植。比如沃沃供应链系统，作为国内领先的农产品采购大数据系统，集大数据、全球供应链和金融于一体，能为涉农企业和商户提供有力支撑；沃沃优品项目则专注于合作各地特色农产品，利用全国 200 多家农贸市场和每日近百万的活跃人数，为这些农产品宣传推广，还会对产品分级包装，提升知名度和辨识度；WMS 仓储物流管理系统更是实现了仓储自动化，集成了拣选、搬运、分拣等功能，能灵活应对不同的存储和配送需求，就连停车和货运调度也有智慧系统加持，通过多种技术采集市场信息，为商品追溯和管理提供依据。
朱灿始终强调：“智慧化不是点缀，而是让农贸市场实现标准化、精细化运营的核心动力，我们最终的目标，是基于线上线下一体化农贸市场，构建市场、商户、消费者的共生生态，把菜市场变成集生鲜购物、社区服务、文化体验于一体的社区生活中心。”在一个个十五分钟生活圈，沃沃正在带来温度，在编织美好生活的图景中，成就美好。
访谈：
问：为什么选择这样一个赛道？
朱灿：我就是找一个护城河比较深的，一个已有市场模式，它有既有的路径依赖，而我们去改变它。当然这个过程很难，因为你要一个环节一个环节去磨，但当你磨下来，真正的护城河就形成了。
问：现在可以说，这个护城河基本成型，这个最关键的是什么。
朱灿：现在可以说，这个模式是可持续的。我们大多数市场处于城市的核心位置，且市场是统一经营，通过供应链和其它支持性服务构建同商户的共生生态，而传统的菜市场是收完租金，你爱怎么样，就怎么样。
而我们是合伙人机制，把铺面让夫妻店经营。这与超市，有个根本差别。超市的货品，有换季、换品过程中，货品有库存，怎么办？只能处理。员工上班，一天八个小时，多半个时，都不行。夫妻店就不一样，他会尽心尽力，不会浪费，没有库存。反映到供应链，我们是以销定产，说5吨这5吨就是实销的数字。
问：有地理标志的地方特产，成为沃沃的一个特点，这个怎么做到的？
朱灿：因为一般的菜品或其他物品，有大物流体系供应。那我们就解决特色的、地方性的，从产地直接供应，统一经营的优势就是有规模优势。
问：现在沃沃准备向一线城市铺点，情况怎样？
朱灿：我们前期做了调研，比如北京全城近百座菜市场，每一个都热火。中国一二线城市在加速进入老龄化社会，适龄人群越来越大。年轻人也越来越注重健康，开始自己做饭，爱逛菜市场了。沃沃农贸已成为全龄化、全品类、批零兼营和线上线下一体化的综合服务平台，有能力服务好不同阶层不同年龄的客群。
一二线城市在城建高速发展过程中和商业下行周期内，产生了大量闲置土地和空置物业，正在协谈，这样的空置土地和物业太多了，需要选择。
问：这是不是城市更新的一个类别？
朱灿：当然是，是内容赋能，而且直接和民生生活关联。
问：民生产业，这个底层很开阔，很广。
朱灿：一个产业或者一家企业，只有兼顾社会效益和经济效益，只有和国家及社会发展同频共振，才能可持续才能持久。如果只是资本的狂欢和短暂的占有，不长远。
智慧农贸，和千万人口的就业相关。全国有数千万做农贸批发零售人群，如果没有新的场景，还是脏乱差，那持久不了。我们目前已实现直接解决近20万人就业，助农人数超过50万人，预计到2028年沃沃智慧农贸市场及供应链相关产业直接解决就业人数达到100万，助农人数达到500万户。
我们最终的目标，是打造一种符合当下社会发展趋势的新生活方式，把菜市场变成集生鲜购物、社区服务、文化体验于一体的社区生活中心，同时基于线上线下一体化的农贸市场，构建市场、商户、消费者的共生生态，通过数字化供应链服务赋能商户、提升商户经营效率，为消费者提供更好的购物环境和体验，从而创建出提升中小经营户和农户就业的新模式。
我们走的过程不算快，但很扎实，一步一步走到现在，可以肯定的说，我们走的是正确而难走的路，时间会检验一切的。
文/秦晋
