沈铸所董事长谢华生:新兴经济体将成为全球铸造行业主力

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2025月03月20日

(原标题:沈铸所董事长谢华生:新兴经济体将成为全球铸造行业主力)

沈铸所董事长谢华生:新兴经济体将成为全球铸造行业主力
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随着宏观经济的稳步发展以及下游需求的逐步回暖,特别是在汽车和机械行业的需求拉动下,铸造行业的市场潜力仍然巨大,行业有望进入新一轮市场需求激增期。

中国机械总院集团沈阳铸造研究所有限公司(下称“沈铸所”)党委书记、董事长谢华生已经看到了该行业的新机会。

在他看来,未来铸造行业中的新兴经济体将继续承接国际产业转移,成为全球铸造行业增长的重要力量。

谢华生预估,下一步,将通过兼并重组等方式,进一步提高企业平均生产规模和行业集中度,加快形成一批特色产业集群。

作为我国历史最悠久、全国规模最大的国家级铸造技术研究机构,沈铸所拥有68年铸造历史。

该所于1965年自主研制出国内首台套最大20kg真空自耗电极电弧凝壳炉,解决了航空、航天等领域对钛合金铸件的急需,助推了我国钛合金铸造技术的进步。

谢华生直言,虽然铸造行业发展潜力较大,迎来了新的市场机会,但是,也面临着行业自主创新能力不强、公共技术服务体系不健全等挑战。

他表示,一方面,欧美通过政策引导高端制造业回流,降低了对进口铸件的依赖度,这使得我国相关高端铸件出口面临需求收缩的压力;另一方面,欧美推动产业链分散化,将部分低端制造业向其他低成本国家转移,导致我国在相关中低端铸件市场的份额有所下降。

经济观察报:国内铸造行业目前呈现出哪些发展特点?

谢华生:近三年来,正值“十四五”期间,铸造行业迎来了新的发展机遇,国家继续深化产业结构调整,转变行业发展方式,加快补齐产业发展短板,提升铸造基础制造和协同创新能力,完善自身产业链协同水平,加速推进铸造行业向绿色、低碳、智能化方向发展,加快迈上高质量发展的新阶段。

铸件产量近年放缓:自2000年起,中国连续24年居全球铸件产量首位,到2023年产量达到5190万吨,占全球铸件总产量的48%以上。2001年至今,我国铸件产量整体呈正增长态势,自2011年由“高速增长”转化为“中低速增长”。此间,2015年同比下降1.3%至谷底,2018年至2023年增长速度放缓。

第一,铸件材质结构加速优化调整。

“十四五”期间,我国铸造行业的总产量仍将保持持续平稳的增长,为了适应主机市场的需求,我国铸件材质结构将继续发生调整优化。高性能的球(蠕)墨铸铁材质的铸件占比将稳步上升;同时,在汽车轻量化、5G通讯基站快速建设的背景下,有色合金铸件将逐渐代替部分黑色铸件,铝(镁)合金的压铸件占比也会逐年上升。

第二,铸造企业数量明显减少。

随着世界产业分工变化以及下游行业对铸件需求增速放缓,铸造市场竞争加剧;随着可持续发展理念的深化,国家对工业污染防治不断强化,部分企业由于环保安全等因素被淘汰。企业平均规模有较大提高,产业集中度明显提高。

第三,数字化智能化加速推进转型升级。

在国家发展数字化经济、加快实施工业和信息化深度融合的背景下,加速推进新一代信息技术与传统铸造行业的深度融合已经成为发展趋势,通过两化融合可以促进企业提高效率、提升管理水平和转型升级发展。一大批企业科技创新向质量效益型转变,实施智能化、绿色化发展,整体处于国际领先水平,成为国内铸造行业的领头军。

“十四五”期间,铸造行业深入开展了工业污染治理,企业的环境管理水平进一步提高,铸造企业在环保压力下加速分化,行业内涌现更多的绿色铸造企业,同时也有相当数量的企业无法适应新的环保要求加速淘汰;铸造产业集群(园区)环保综合整治加速推进,集群(园区)建设更加规范和有序。

经济观察报:沈铸所在铸造行业中扮演什么样的角色?

谢华生:沈铸所隶属于国务院国资委管辖下的中国机械科学研究总院集团有限公司,成立于1957年,是原机械工业部全国铸造行业归口所,也是我国唯一的国家级、综合实力最强的铸造技术专业研发机构。

成立至今,沈铸所累计突破700余项核心技术,包括开发出我国首台铸造AOD炉、最早研制出铝合金变压反重力铸造成套技术,研制的电渣熔铸双精炼铸造技术全球领先,长期承担国家重大工程关键铸件的研发与生产任务,保障了航空、航天、航发、清洁能源等领域高端装备核心铸件的自主可控,在精密复杂铝合金低压反重力铸造技术与装备、大型钛合金精密铸造技术、电渣熔铸特种铸造技术等方面在国际市场都非常具有竞争优势。

经济观察报:沈铸所在推动行业技术升级方面有哪些具体举措?

谢华生:沈铸所在推动行业技术升级方面采取了多项创新举措。

一是推进3D打印技术在铸造中的应用。引入3D打印砂型替代传统砂型制造工艺,省去传统木模制作环节,缩短了制造周期(研发成本降低约60%),并实现了复杂铸件的一体化近净成形。成功开发了3D打印型砂、树脂及固化剂,并在行业实现国产化应用。

二是推动行业标准化与绿色化转型。沈铸所牵头制修订铸造行业国家、国际标准,为行业绿色化转型、规范行业技术产品质量控制等提供依据。

三是搭建行业技术成果转化和产业系统服务平台。沈铸所依托世界铸造组织、中国机械工程学会铸造分会等国际、国内铸造行业组织,开展铸造行业技术成果转化对接会、产业联盟和行业公共服务平台等,实现产学研用等深度融合,推动行业技术进步。

经济观察报:从市场需求角度看,哪些领域对铸造产品的需求增长较快?

谢华生:当前,铸造产品的需求在汽车、航空航天、能源、医疗器械等多个领域呈现出快速增长的态势。以汽车行业为例,新能源汽车的崛起带动了对轻量化、高性能铸件的旺盛需求,2023年中国汽车领域铸件需求规模已达到1520万吨,其中铝合金、镁合金等材料的铸件需求增长显著。在航空航天领域,高精度、高强度的精密铸件成为关键,推动了铸造技术的升级。同时,能源领域的可再生能源建设,如风力发电、太阳能光伏等,以及医疗器械领域的精密植入物制造,都对铸造产品提出了更高的要求。这些行业的快速发展,不仅为铸造行业带来了新的市场机遇,也促使其向智能化、高性能化方向发展。

经济观察报:当前国内铸造行业面临的主要挑战有哪些?比如,如何看待行业竞争?低价、低质量竞争对铸造行业的影响有哪些?

谢华生:当前国内铸造行业仍然面临一些挑战,如行业自主创新能力不强,公共技术服务体系不健全;行业发展模式仍相对粗放;部分关键铸件不能满足主机要求;环保治理和安全生产仍相对薄弱;人才短缺等。

在铸造行业,竞争格局日益激烈,低价、低质量竞争的现象时有发生,这对行业整体发展带来了深远影响。

一方面,低价竞争在短期内可能会为企业带来市场份额的提升,但从长远来看,这种模式往往以牺牲产品质量为代价,导致产品性能不稳定、使用寿命缩短,甚至可能引发安全隐患。例如,在汽车零部件或航空航天领域的关键铸件中,低质量产品一旦出现问题,后果不堪设想。

另一方面,低价竞争还可能引发行业“内卷”,使得企业过度关注价格竞争,而忽视了技术创新和产品质量提升。这不仅会削弱企业的核心竞争力,也会阻碍整个行业的技术进步和产业升级。在当前市场环境下,随着新能源汽车、航空航天、高端装备制造等新兴产业对铸件性能和精度要求的不断提高,铸造行业需要更加注重高质量发展。

目前,行业整体发展水平参差不齐,企业规模普遍偏小,数量众多,导致资源分散,难以形成规模化、集约化生产。这种现状不仅限制了企业对高效智能装备的投入,也使得行业在环保治理和安全生产方面的难度大幅增加。

其次,自主创新能力不足也是行业面临的突出问题。长期以来,铸造行业在制造业产业链中的重要性被低估,多数企业研发投入有限,导致关键共性技术研究薄弱,产学研用协同创新体系作用不明显。例如,部分高端铸件如航空发动机叶片、重型燃气轮机关键部件等仍依赖进口,难以满足国内高端装备制造的需求。

此外,环保和安全生产问题仍是行业发展的薄弱环节。尽管近年来环保投入增加,但由于缺乏统一标准,重复治理现象突出,环保治理任务依然艰巨。同时,行业企业安全生产意识和管理水平参差不齐,部分企业安全设施投入不足,存在较大安全隐患。

最后,人才短缺问题依然突出。由于专业教育与行业需求脱节,以及铸造企业就业吸引力不足,导致行业各层次从业人员短缺,制约了行业的可持续发展。这些挑战与困境需要通过政策引导、技术创新和行业整合等多方面努力加以解决。

经济观察报:与国际先进铸造水平相比,我国铸造行业在技术和管理上还有哪些差距?

谢华生:与国际先进铸造水平相比,我国铸造行业在技术和管理上仍存在以下差距:

第一,工艺控制与能耗水平方面的技术差距。

发达国家铸造厂普遍采用精细化工艺管理,铸件能耗仅为中国的二分之一至三分之一。例如,铸铁件能耗中国为550~700kg标准煤/吨,而发达国家为300~400kg标准煤/吨。同时,中国铸件加工余量普遍比国外大1~3倍,导致材料浪费和效率低下。

第二,高端铸件制造能力方面的差距。

比如大型和高端关键铸件(如核电、航空部件)仍依赖进口,核心技术和精密铸造工艺(如EPC技术、无冒口铸造)尚未完全突破。发达国家在铝基复合材料、镁合金应用等领域已实现工业化,而中国尚处起步阶段。

第三,智能化与数字化技术应用方面的差距。

计算机凝固模拟、数字化工厂等技术在发达国家普及率较高,而中国仅少数企业应用,且软件本土化不足,技术转化率低。

第四,环保与资源循环利用方面的差距。

中国铸造行业能耗占机械工业总耗能的25%~30%,废砂再生率、废气处理等环保指标显著落后。发达国家普遍采用湿型砂无毒化、旧砂100%再生等技术,而中国仅部分大型企业实现。

第五,管理差距。

比如在人才培养与专业体系方面,中国高校已基本取消铸造专业,缺乏系统培养。而发达国家注重跨学科知识融合,管理人员业务专精且具备持续学习能力。

再比如在生产组织与标准化方面,中国中小企业占比高,生产计划随意性大,废品率(5%~15%)远超发达国家(2%~5%)。发达国家通过严格工艺规范、量化控制实现品质一致性。

在产业链协同与创新机制方面,中国铸造企业多分散经营,产学研合作不足,技术升级依赖模仿而非自主创新。发达国家则通过产业集群、技术联盟推动协同创新,如德国铸造企业普遍建立数字化孪生系统优化生产。

未来,中国铸造行业需通过技术创新(如智能化设备、绿色工艺)和管理升级(如标准化生产、人才培养)双轮驱动,缩小与发达国家的差距。铸造行业应重点推广计算机模拟技术、加强环保法规执行,并构建产学研用协同创新体系。

经济观察报:在“再工业化”趋势下,欧美制造业回流对我国铸造行业出口有哪些影响?沈铸所将如何应对?

谢华生:一方面,欧美通过政策引导高端制造业回流,降低了对进口铸件的依赖度,这使得我国相关高端铸件出口面临需求收缩的压力;另一方面,欧美推动产业链分散化,将部分低端制造业向其他低成本国家转移,导致我国在相关中低端铸件市场的份额有所下降。例如,越南、墨西哥等国的相应份额有所上升。然而,我国中端制造业因产业链黏性暂未受到明显冲击,且在短期内还受益于欧美再工业化带来的结构性出口机会。

沈铸所作为我国最大的铸造专业技术研发单位,坚持以解决铸造领域国家重大需求为己任。面对欧美制造业回流等,首先要做好自身,针对我国高端装备对先进铸造技术与产品需求,依托全国重点实验室开展创新攻关,解决国家重大急需。在满足国内需求的同时,继续加强国际合作交流,与国际上知名企业和科研单位建立联系,力争在水电装备用不锈钢铸件、钛合金泵阀类等民用铸造产品领域继续发力,提升产品质量,扩大国际影响力。同时,沈铸所围绕我国铸造行业发展,依托世界铸造组织等行业组织,为国内铸造企业搭建国际合作和交流平台,宣传我国先进铸造技术与产品,引导国内优势铸造企业“出海”,牵头制修订铸造行业国际标准,获得更多国际话语权。

经济观察报:铸造行业未来整体的发展趋势会怎样?

谢华生:第一,全球铸造行业正在向数字化和智能化方向发展,通过推进智能制造,提高生产效率和产品质量。智能化铸造生产线和自动化铸造设备的应用将进一步普及。

第二,环保要求的提高将推动铸造行业向绿色、低碳方向发展。企业需要投入更多资金用于环保治理和节能减排。

第三,随着下游产业对高端铸件需求的增加,铸造行业将加大在关键核心铸件、特种工艺与配套装备等方面的研发投入。新型合金材料和先进工艺技术的应用将推动铸件产品向高性能、轻量化方向发展。

第四,未来铸造行业将通过兼并重组等方式,进一步提高企业平均生产规模和行业集中度,加快形成一批特色产业集群。

第五,新兴经济体将继续承接国际产业转移,成为全球铸造行业增长的重要力量。


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人保车险 品牌优势——快速了解燃油汽车车险,人保服务 _我国现有海水养殖面积3111万亩 海水养殖行业政策及发展前景分析 2024年4月30日 来源:互联网 989 62 党的二十大报告提出要树立大食物观,构建多元化食物供给体系,加快发展方式绿色转型,推进各类资源节约集约利用。我国是世界上海水养殖发达的国家,无论是养殖面积还是养殖总产量都稳居世界前列。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 党的二十大报告提出要树立大食物观,构建多元化食物供给体系,加快发展方式绿色转型,推进各类资源节约集约利用。我国是世界上海水养殖发达的国家,无论是养殖面积还是养殖总产量都稳居世界前列。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 养殖用海是传统的海域开发利用活动,也是中国用海面积最大的海域使用类型。据统计,中国现有海水养殖面积3111万亩,养殖用海成为18亿亩耕地之外,向海洋要热量、要蛋白、扩大食物供给的重要资源要素保障。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 池塘养殖、近海养殖以及天然捕捞是我国水产品保供的基本盘。2023年,我国全年水产品总产量达7100万吨,比上年增长3.4%,其中,养殖产量占比达81.9%。目前,我国水产养殖种类达300种以上,涵盖鱼、虾、蟹、贝、藻等各类水产品种。 海水养殖是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。包括浅海养殖、滩涂养殖、港湾养殖等。可从不同角度进行分类。(1) 按养殖对象可分为: 鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类、海珍等,而以贝类、藻类最为普遍,虾类次之;(2) 按集约化程度可分为:粗养、半精养、精养;(3) 按生产方式可分为:单养、混养 (如鱼虾) 和间养 (海带和贻贝)。 根据中研普华产业研究院发布的显示: 2022年我国海水养殖面积2074.42千公顷,同比增长2.41%。其中,鱼类产量74.62千公顷,同比减少2.3%,甲壳类产量300.17千公顷,同比增长0.0%,贝类产量1270.46千公顷,同比增长3.8%,藻类产量139.48千公顷,同比减少0.4%,其他类产量289.7千公顷,同比增长1.7%。 作为可持续利用海洋资源的重要方式,海水养殖不仅满足了人民群众对优质海产品的需求,对沿海地区经济社会发展和群众生计也具有重要意义。 《关于加强海水养殖生态环境监管的意见》提出,沿海各级生态环境部门、农业农村(渔业)部门要充分认识加强海水养殖生态环境监管对深入打好污染防治攻坚战、推动海水养殖转型升级的重要意义,以海洋生态环境质量改善为核心,坚持“分区分类、因地制宜、逐步推进”的原则,采取针对性举措,协同推动生态环境保护和海产品保供,助力美丽海湾保护与建设,促进海水养殖业高质量发展。 海水养殖作为我国水产养殖的重要组成部分,近年来发展迅速。工厂化养殖、生态健康养殖模式迅速扩大,深水网箱养殖发展势头迅猛,养殖业的规模化、集约化程度逐步提高。深海渔业养殖装备的兴起,折射出渔业养殖空间的拓展和养殖模式的转变。 随着养殖行业法律法规制度的日益健全与完善,我国涌现出一批规模宏大的海水养殖企业。这些企业在细分市场中凭借优质的产品,已经确立了显著的竞争优势。随着产业链的不断延伸和国际市场的开放流通,这些企业开始在国内市场崭露头角,并逐渐在国际舞台上扩大影响力。这一趋势不仅加速了我国海洋渔业行业的整体发展速度,还推动了行业的持续进步,为我国的海洋渔业带来了更为广阔的前景和无限的可能。 “十四五”时期,基本面向好的经济形态为渔业高质量发展提供新的历史机遇。农业农村部《“十四五”全国渔业发展规划》《关于实施渔业发展支持政策推动渔业高质量发展的通知》《国家级海洋牧场示范区建设规划(2017—2025)》等政府文件,均为推进渔业高质量发展和现代化建设提供有力支撑。在国家产业政策和各项有利因素的支持下,我国海水养殖业获得了持续增长,已成为沿海地区渔业结构调整的主攻方向。 在激烈的市场竞争中,企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势,有效规避行业投资风险,更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场,牢牢把握行业竞争的主动权。 更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的。 关注公众号 免费获取更多报告节选 免费咨询行业专家 相关深度报告REPORTS 11211 2941 3741 4541 5370 6241 ...
人保车险   品牌优势——快速了解燃油汽车车险,人保财险政银保 _2024中国快餐行业市场现状深度调研及未来发展前景预测

人保车险 品牌优势——快速了解燃油汽车车险,人保财险政银保 _2024中国快餐行业市场现状深度调研及未来发展前景预测

人保车险 品牌优势——快速了解燃油汽车车险,人保财险政银保 _2024中国快餐行业市场现状深度调研及未来发展前景预测 2024年5月5日 来源:互联网 1284 84 快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮,具有快速、方便、标准化、环保等特点。最早出现于德国,英语称为“quickmeal”或“fastfood”。随着消费者需求的不断增加和市场的不断成熟,快餐行业市场规模将持续增长。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 快餐行业市场在全球范围内呈现出稳步增长的趋势。随着生活节奏的加快,消费者对快餐的需求不断增加,推动了快餐行业的快速发展。快餐行业以其快速、方便、美味的特点,吸引了大量消费者,市场规模持续扩大。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮,具有快速、方便、标准化、环保等特点。最早出现于德国,英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后,中文名称就叫“快餐”,即烹饪好了的,能随时供应的饭食。其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐,俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。 随着社会经济发展,北京、上海、深圳等一线城市,快餐已经成为白领主流午餐,并且快餐样式也逐步演化升级,不仅注重营养的平衡,其样式也更加丰富多彩。 西式快餐与中式米饭快餐在市场中占据主导地位。西式快餐如汉堡、披萨等持续领跑市场,而中式米饭快餐如拌饭、炒菜米饭等也深受消费者喜爱。一些国际知名的快餐连锁品牌如麦当劳、肯德基等在中国市场拥有广泛的知名度和市场份额。随着健康意识的提高,消费者对快餐的需求也在发生变化。他们越来越注重食品的营养、健康和安全,倾向于选择低油、低盐、低糖的健康快餐。因此,快餐企业需要不断创新,提供更加健康、营养的菜品,以满足消费者的需求。 快餐企业采用了多种营销策略和渠道来吸引消费者。例如,通过社交媒体平台进行宣传和推广,利用短视频、直播等方式展示产品制作过程,吸引年轻消费者的关注。同时,快餐企业也注重与电商平台合作,提供线上点餐、外卖配送等服务,方便消费者购买。 根据中研普华产业研究院发布的《》显示: 随着我国快餐行业发展的不断壮大,快餐市场门店数量不断增加。据统计,2021年我国快餐服务门店总数从2015年的13911个增长至22517个,2021年我国快餐服务餐位数从2015年的152.93万个增长到193.42万个。我国头部西式快餐企业门店数量规模庞大,随着本土化西式快餐品牌渗透率不断提升,华莱士主要门店数量已超20000家,中国本土化西式快餐品牌快速崛起,高标准化赋予强连锁化经营能力。 我国快餐服务商品主要以统一配送为主。2021年,我国快餐服务商品购进总额从2015年的335.95亿元增长至410.42亿元,快餐服务统一配送商品购进额从2015年的306.08亿元增长至390亿元。我国14亿人口就是我国餐饮的利基时长,我国餐饮市场很大,还有很大的增长空间。 随着消费者健康意识的提高,快餐行业将更加注重健康、营养的产品研发。未来,快餐品牌可能会推出更多低油、低盐、低糖的产品,以及富含蔬菜、水果、全谷类等健康食材的餐品。消费者对快餐的需求将越来越个性化、定制化。快餐品牌需要提供更多元化的产品选择,满足不同消费者的口味和饮食需求。此外,通过提供定制化服务,如定制菜单、定制口味等,可以更好地满足消费者的个性化需求。 快餐行业将加速数字化和智能化的转型。通过利用大数据、人工智能等技术,快餐品牌可以更好地了解消费者的需求和偏好,优化产品研发、供应链管理、营销推广等环节。同时,通过数字化和智能化手段,提高服务效率和用户体验,增强品牌竞争力。随着全球环保意识的提高,快餐行业也将更加注重环保和可持续发展。未来,快餐品牌可能会采用更环保的包装材料、推广节能减排等措施,减少对环境的影响。 随着消费者需求的不断增加和市场的不断成熟,快餐行业市场规模将持续增长。特别是在发展中国家和地区,随着城市化进程的加速和消费者收入水平的提高,快餐行业将迎来更广阔的发展空间。未来,快餐行业将更加注重品牌化和连锁化发展。通过打造具有影响力和竞争力的品牌,提高产品质量和服务水平,吸引更多消费者。同时,通过连锁化经营,实现规模化、标准化管理,提高经营效率和盈利能力。 国际合作与交流加强:随着全球化趋势的加强和国际文化交流的增多,快餐行业将加强国际合作与交流。通过引进国外先进的技术和管理经验,提高国内快餐品牌的竞争力和影响力。同时,国内快餐...
鸡尾酒行业市场深度调研及未来消费需求趋势预测2024_人保车险   品牌优势——快速了解燃油汽车车险,人保财险

鸡尾酒行业市场深度调研及未来消费需求趋势预测2024_人保车险 品牌优势——快速了解燃油汽车车险,人保财险

人保车险 品牌优势——快速了解燃油汽车车险,人保财险 _鸡尾酒行业市场深度调研及未来消费需求趋势预测2024 2024年5月7日 来源:互联网 908 56 鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。随着消费者口味的变化和个性化需求的增长,鸡尾酒行业将持续创新,推出更多创新口味和配方,以满足不同人群的需求。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 随着健康饮食概念的兴起,消费者对低糖、无酒精、有机鸡尾酒的需求也在增加。这一趋势推动了市场上健康鸡尾酒的开发和销售。图片来源于网络,如有侵权,请联系删除 鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。 近年来,家庭鸡尾酒的概念逐渐兴起,许多家庭开始购买预调鸡尾酒或自己动手制作鸡尾酒,享受鸡尾酒带来的乐趣。这一趋势进一步推动了鸡尾酒市场的发展。 消费者对创新和独特的鸡尾酒商品的需求不断增加。鸡尾酒制造商和酒吧业主们正在不断努力创造新的口味和配方,以满足这一需求。同时,越来越多的消费者希望定制自己的鸡尾酒体验,因此酒吧和餐厅纷纷推出可个性化调配鸡尾酒的服务。从预调鸡尾酒消费群体年龄结构,发现其消费群体更多集中90后和00后,两者占比达到总比重的80%以上。这一批人逐渐成为市场消费的主力军。18-28岁的年轻消费者是新时代的一群年轻消费者。 分渠道销售量占比的情况来看,预调鸡尾酒更多依靠线下渠道这种非即饮的渠道,其比重达到74.4%,其次是数字零售渠道和即饮渠道。随着电子商务的快速发展,越来越多的鸡尾酒品牌开始通过线上平台拓展销售渠道,提升品牌曝光度和销售量。线上销售渠道的拓展不仅为消费者提供了更多购买选择,也为鸡尾酒品牌带来了更广阔的市场空间。 目前国内市场不乏白兰地、威士忌、伏特加等洋酒的身影,我国进口伏特加酒的历史已经有几十年。但我国自酿伏特加产业的发展还十分的不成熟,主要依赖进口,2021年我国伏特加进口量为745.2万升,增长幅度为18.7%。2021年我国预调酒行业收入规模同比增长36%至 46.6亿元,预计2021-2026年我国预调酒行业收入规模有望维持13.0%的年均复合增速,2026年规模将达到 85.7亿元。与发达国家相比我国人均消费仍有较大提升空间。 根据中研普华产业研究院发布的《》显示: 家庭鸡尾酒的概念越来越受到消费者的关注。现在许多家庭都会购买预调鸡尾酒,以方便在家中享受鸡尾酒的乐趣。这进一步推动了鸡尾酒市场的增长。鸡尾酒市场竞争激烈,主要的竞争者包括国际酒类公司和本地的鸡尾酒品牌。这些竞争者通过推出新产品、扩大分销网络和提供优惠活动等手段来争夺市场份额。同时,创新饮品和本地特色鸡尾酒也成为市场上的竞争亮点。 鸡尾酒行业通过线上平台拓展销售渠道,提升品牌曝光度和销售量。此外,与酒吧、夜店等合作,推出特色饮品也是拓展市场的有效途径。社交媒体对鸡尾酒市场的影响力也越来越大,通过社交媒体平台,消费者可以分享自己的鸡尾酒体验,并从他人那里获取灵感。根据统计数据,全球RTD(即饮)鸡尾酒市场规模持续扩大,未来几年预计将以稳定的增速增长。中国作为重要的市场之一,鸡尾酒市场也在不断发展壮大。 随着消费者口味的变化和个性化需求的增长,鸡尾酒行业将持续创新,推出更多创新口味和配方,以满足不同人群的需求。这包括探索新的原料、尝试不同的调配比例和工艺,以及结合时尚元素和流行文化进行创新。随着健康意识的提高,低糖、无酒精、有机等健康鸡尾酒将逐渐成为市场的主流。鸡尾酒制造商将注重产品的健康属性,开发更多符合健康理念的产品,以满足消费者对健康饮品的追求。 消费者对个性化定制的需求将不断增长。鸡尾酒制造商和酒吧将提供更多可个性化调配的鸡尾酒服务,以满足消费者的独特口味和偏好。随着电子商务的发展,越来越多的消费者选择从网上购买鸡尾酒商品。鸡尾酒制造商需要适应这一趋势,发展在线销售渠道,并结合线下实体店的经营模式,拓展销售渠道,提高品牌影响力。 消费者对鸡尾酒的需求将更加多样化,包括口味、品质、健康属性等方面。鸡尾酒制造商需要密切关注消费者需求的变化,及时调整产品策略和市场策略。数字化和智能化将成为鸡尾酒行业发展的重要趋势。鸡尾酒制造商需要利用大数据、人工智能等技术手段提升生产效率、优化供应链管理、提高营销效果等。总之,鸡尾酒行业市场未来发展前景广阔,但...