瑞幸咖啡（厦门）创新产业园动工，希望打造中国最大单体咖啡烘焙工厂
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6月25日，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园项目举行开工仪式。项目总投资30亿元人民币，建成后计划年烘焙产能5.5万吨，年处理生豆能力最高超过10万吨，这是瑞幸的第五座工厂，希望打造中国最大单体咖啡烘焙工厂。项目自落地厦门海沧区以来，区委、区政府统筹协调调度，各区内要素保障部门主动靠前服务，保障项目逐步取得各项开工手续文件，按计划开工。未来厦门项目投产后，协同在江苏昆山、福建屏南、山东青岛等地的烘焙基地，瑞幸将拥有中国咖啡烘焙工厂网络，进一步强化供应链自主掌控能力。
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瑞幸咖啡（厦门）创新产业园开工仪式
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开工仪式当天，瑞幸首届中巴咖啡文化沙龙举行，瑞幸、厦门市金砖办与巴西各方围绕咖啡贸易与文化交流展开深度对话，积极探索产业协同新路径，迎接即将到来的“2026中巴文化年”。同时，巴西出口投资促进局（Apex Brasil）主席若热·维亚纳向瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一授牌“中巴咖啡文化战略合作伙伴”，以表彰瑞幸咖啡在中巴经贸合作及文化交流领域的突出贡献。
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巴西出口投资促进局（Apex Brasil）主席若热·维亚纳（左）
瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一（右）
据了解，本次开工的创新产业园位于厦门海沧区，占地面积超6万平方米。产业园将配备国际尖端的咖啡烘焙自动化设备，单台设备咖啡豆烘焙量可达到每小时4吨，在性能、效率、易用性和可持续性方面为行业树立了全新的标准。瑞幸咖啡（厦门）创新产业园将打造全球领先的数字化、智慧化烘焙生产形式，未来与福建屏南烘焙基地、江苏昆山烘焙基地、山东青岛咖啡创新生产中心形成四地协同的产能供应网络，年咖啡烘焙总产能将跃升至15.5万吨，创造中国咖啡行业烘焙产能规模的全新纪录，全面提升瑞幸的供应链效率与品质把控能力。
瑞幸咖啡（厦门）创新产业园效果图
此外，该产业园将同步启动“绿色双认证”计划：申报中国绿色建筑三星级认证及国际权威绿色建筑认证LEED BD+C 铂金级认证，打造食品工业内罕有的双高标绿色工厂。作为工业美学与可持续发展的推动者，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园还将创建“建筑生长于花园”生态布局，园区实际绿化覆盖率将超20% ，通过雨水花园、立体绿化与热带植物融合，构建“可呼吸的绿色工厂”；并采用低反射率墙面大幅度消除光污染，厂房采用0光污染板材，双层隔音幕墙确保厂界噪声不超过50分贝，达居住区标准。一系列举措将重塑食品行业可持续发展范式，为中国食品工业的智能化升级与绿色转型提供实践新样本。
近年来，瑞幸与巴西咖啡产业的合作不断结出硕果，从签署百亿级生豆采购备忘录到携手打造巴西咖啡文化节，双方持续向“多层次、宽领域”的合作纵深发展。在本次开工仪式上，瑞幸咖啡宣布，将在厦门创新产业园筹建第二座巴西咖啡博物馆，助力中巴文化交流进一步走深走实。同时，由巴西出口投资促进局授予瑞幸咖啡的“中巴咖啡文化战略合作伙伴”称号，同样是对于瑞幸积极行动的高度认可。
大钲资本董事长兼首席执行官、瑞幸咖啡董事长黎辉致辞
大钲资本董事长兼首席执行官、瑞幸咖啡董事长黎辉在开工仪式致辞中表示：“高品质供应链布局是瑞幸长期发展的核心竞争力，本次开工的瑞幸咖啡（厦门）创新产业园，不仅是瑞幸供应链建设的重要里程碑，更是中国咖啡产业升级、助力全球经贸往来的重要部分。我们将继续依托瑞幸的咖啡产业链，打造中巴商务纽带。同时发挥厦门的优势，助力厦门咖啡产业发展，以及金砖创新基地建设。”
【责任编辑:郑伟】
